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500 gr. de castañas, 300 gr. de patatas, una morcilla, un chorizo, tocino y sal.
Se cuecen ligeramente las castañas en agua para pelarlas con facilidad. A continuación, las castañas peladas se ponen a cocer con la morcilla, el chorizo y el tocino. Cuando están las castañas cocidas se echan las patatas cortadas y
Receta de María Martínez Rodríguez, de La Castañal (Cangas del Narcea).
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