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El Tous pa Tous publica el inventario de los antiguos lagares de vino que se conservan en Cangas del Narcea

Culmina así un trabajo iniciado en 2016. El Tous pa Tous. Sociedad Canguesa de Amantes del País acaba de publicar en su web el inventario de lagares de vino antiguos que se conservan en el concejo de Cangas del Narcea. De esta manera,…

Inventario de lagares de vino antiguos en el concejo de Cangas del Narcea

Este trabajo ha sido promovido en al año 2016 por el Tous pa Tous y cuenta con la colaboración de la DOP Vino de Cangas. El inventario lo ha realizado David Flórez de la Sierra y hemos contado con la ayuda para tareas de documentación…

1.- Lagar de Santa Icía (Tebongo)

1.- LAGAR DE SANTA ICÍA Ubicación  Lugar/pueblo y parroquia: Santa Icía. Tubongu / Tebongo. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 0.703.251, Y: 4.791.021, Z: 250. Tipo de edificación: Exenta.  Propietario Emilio Menéndez Menéndez,…

2.- Lagar de Santiso (Cangas del Narcea)

2.- LAGAR DE SANTISO Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Barrio de Santiso. Cangas del Narcea. Coordenadas UTM: Huso X: 0.699.695, Y: 4.782.449, Z: 385. Tipo de edificación: Exenta y exclusiva para lagar de vino. Propietario/s Propiedad…

3.- Lagar de Ponticiella

3.- LAGAR DE PONTICIEL.LA Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Ponticiel.la / Puenticiella. L.lumés / Limés. Coordenadas: UTM: Huso 29 T. X: 0.701.136, Y: 4.779.245, Z: 429 Tipo de edificación: Edificación de dos plantas contra…

4.- Lagar de Casa El Coxu (Tremao de Carballo)

4.- LAGAR DE CASA EL COXU, TREMÁU DE CARBACHU  Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Tremáu de Carbachu, n.º 12. Casa el Coxu. Carbachu / Carballo. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 0.703.075, Y: 4.777.460, Z: 469. Tipo de edificación:…

5.- Lagar de El Palacio (Carballo)

5.- LAGAR DE EL PALACIO, CARBACHU / CARBALLO Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Palacio de los Flórez Valdés. Carbachu / Carballo. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 0. 704.269, Y: 4.776.871, Z: 469 Tipo de edificación: Palacio…

6.- Lagar de La Queipa (Carballo)

6.- LAGAR DE LA QUEIPA, CARBACHU / CARBALLO Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Casa de la Queipa. Carbachu / Carballo. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 0.704.301, Y: 4.776.607, Z: 502 Tipo de edificación: Ocupa un local en la…

7.- Lagar de Penlés

7.- LAGAR DE PINL.LÉS / PENLÉS. Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Pinl.lés / Penlés. Parroquia de La Riela / La Regla. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 0.697.268; Y: 4.780.624; Z: 478 Tipo de edificación: Exenta; está situada…

8.- Lagar de La Regla

8.- LAGAR DE LA RIELA / LA REGLA Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: La Riela / La Regla. Coordenadas UTM: Huso 29 T. X: 696.570; Y: 4.779.659; Z: 425 Tipo de edificación: Exenta e independiente. Propietarios Propiedad de…

9.- Lagar de Valdelacuba (Cerveiriz)

9.- LAGAR DE VALDELACUBA Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Lugar de Valdelacuba. Cerveiriz. Parroquia de Abanceña. Coordenadas UTM: Huso 29T. X: 0.694.833, Y: 4.779.822, Z: 436. Tipo de edificación: Exenta. Está construida…

10.- Lagar de Agüera del Coto

10.- LAGAR DE AUGÜERA DEL COUTU Ubicación Lugar/pueblo y parroquia: Augüera del Coutu / Agüera del Coto. Localizado 150 metros antes de llegar al pueblo desde la capital del concejo y en la margen derecha de la carretera AS-29. …

11.- Pesa de lagar en La Regla

11.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización La Riela / La Regla. Barrio del Puente. Está situada delante del edificio donde estaba el lagar, que fue reformado hace más de treinta años y hoy es una vivienda con el número 9 de este pueblo.…

12.- Pesa de lagar en Llano

12.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización Chanu / Llano. Parroquia de Santolaya / Santa Eulalia. Está junto al edificio que albergó el lagar de vino, en su exterior, y a la vivienda n.º 40, en el centro del pueblo situado junto a la carretera…

13.- Varias piezas del lagar de Santolaya

13.- VARIAS PIEZAS DEL LAGAR DE SANTOLAYA Localización Santolaya de Cueiras. Parroquia de Santolaya / Santa Eulalia. Al inicio del camino que va a  Chanu / Llano. La viga y los calzones del lagar están en un edificio propiedad de la Sociedad…

14.- Pesa de lagar en Bergame de Abajo

14.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización Bergame d’Abaxu. Parroquia de Bergame. Casa del Madreñeiro. En las primeras casas del pueblo, en el acceso a una moderna edificación para garaje, protege el remate del muro de cierre en el camino. Coordenadas Huso:…

15.- Pesa de lagar en Limés

15.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización L.lumés / Limés. Proximidades de la iglesia parroquial de Santa María y camino hacia las “Cuatro Calles”. Coordenadas Huso: 29T. X: 700.287, Y: 4.780.593, Z: 425 Descripción Pesa monolítica…

16.- Pesa de lagar en Robledo de Biforco

16.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización Robléu Biforcu / Robledo de Biforco.   Parroquia de Tebongo / Tubongu  Coordenadas Huso: 29T.  X: 703.8601, Y: 4.789.147, Z: 590 Descripción Pesa del lagar de Casa Flórez desmantelado hace…

17.- Pesa de lagar en Robledo de Biforco

17.- PESA DE LAGAR DE VINO Localización Robléu Biforcu / Robledo de Biforco.   Parroquia de Tebongo / Tubongu. La pesa está junto a la carretera de Tebongo al Alto de Biescas, entre la Casa de Árbas (donde estuvo el lagar) y la capilla…

Los vinos asturianos se presentan a los Sumilleres de Palencia

El pasado lunes 13 de noviembre, Pequeñas D.O.’s junto con las Asociación de Sumilleres de Palencia, organizó una cata de vinos asturianos en el Restaurante El Chaval de Lorenzo de Palencia (Paseo del Salón, 3), sede de la…

Redondo

Ayer, 3 de marzo, falleció Juan Manuel Redondo, de Bodegas Monasterio de Corias y hasta hace poco presidente del Consejo Regulador de la DOP Vino de Cangas, una de las personas que en estos años ha trabajado más por la recuperación del…

Fabricación de orujo en el Occidente de Asturias

[caption id="attachment_9696" align="alignleft" width="370"]Alquitara o alambique para hacer orujo en Las Escolinas, Cangas del Narcea, h. 1970. Fotografía Julio A. Fernández Lamuño. Col. Museo del Pueblo de Asturias.[/caption]En la zona occidental de las viejas Asturias, donde aun se cultiva la viña, denominase orujo no al hollejo de la uva, sino al alcohol destilado del mismo por medio de un sencillo alambique de construcción casera. Cuando se pisa la uva, esta es introducida con todo el escobajo en la tina, donde se produce la primera fermentación del mosto por espacio de unas tres semanas. Al cabo de este tiempo se trasiega a las cubas donde ha de sufrir la segunda fermentación, en tanto que el magayu u orujo (que en Grandas de Salime llaman bullo) es llevado a la prensa de husillo para extraer el pie que es un vino de segunda calidad, inferior al del mosto, pero que puede mezclarse con éste para homogeneizar el conjunto. Según se apriete más o menos el magayu, se obtendrá después menos o más orujo, es decir, alcohol etílico.

El Tous pa Tous descubre varios lagares de vino en Cangas del Narcea

La sociedad ha iniciado un trabajo de localización, inventario y estudio de estas grandes y antiguas prensas de madera en el concejo de Cangas del Narcea.

[caption id="attachment_9621" align="alignleft" width="800"]Lagar de Agüera del Coto[/caption]El “Tous pa Tous. Sociedad Canguesa de Amantes del País” ha empezado a inventariar los lagares de vino que se conservan en el concejo de Cangas del Narcea. De momento, ha localizado seis. Estos grandes lagares, de viga y contrapesa de piedra, comenzaron a emplearse y difundirse en el siglo I d. C. en época romana. A mediados del siglo XVIII existían en el concejo de Cangas del Narcea 68 lagares de esta clase. Sin embargo, a principios del siglo XX empezaron a ser sustituidos por prensas de jaula, más pequeñas y de fácil manejo. Se calcula que actualmente pueden quedar una docena en el concejo. El Tous pa Tous trabaja para localizarlos, inventariarlos y estudiarlos.

Nueva web para promocionar las Pequeñas Denominaciones de Origen del sector del vino de España

La gran cantidad de información que vemos a diario en los medios de comunicación sobre las regiones vinícolas más tradicionales de nuestro país, que o bien por su tamaño o bien por su historia, han sabido posicionarse como referentes en el sector, nos llevan a olvidarnos de otras muchas zonas productoras que sin duda merecen la atención de cualquier aficionado a los buenos vinos.

Desde Monterrei en el interior de Galicia, hasta Binissalem en las Islas Baleares o la pequeña Isla del Hierro en las Islas Canarias, en Pequeñas D.O.’s hemos seleccionado un total de 59 regiones vinícolas, todas ellas con una producción por debajo de las 2.500.000 botellas y repartidas en un total de 15 Comunidades Autónomas y 30 provincias. Con el fin de preservar la calidad de las regiones seleccionadas, hemos escogido solamente aquellas regiones que se encontraran en alguno de los cuatro primeros escalones de la pirámide de calidad de los vinos españoles, es decir, se han seleccionado zonas geográficas que se encuadraran como Vinos de Pago (V.P.), como Denominaciones de Origen Calificadas (D.O.Ca), como regiones adscritas a Denominaciones de Origen (D.O.) o bien aquellas regiones amparadas como Vinos de Calidad con Indicación Geográfica Protegida (V.C.I.G.P.), dejándose fuera aquellas regiones que se encuadraran como Vinos de la Tierra o como Vinos de Mesa.

En concreto y en el Principado de Asturias hay una Pequeña D.O. (Cangas del Narcea) por lo que pensamos puede resultar interesante su publicación por el interés que puede generar entre sus lectores.