Biblioteca digital del Tous pa Tous
2014
Peláz Soto, Carolina
El museo del vino de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Revista de Museología, no 60, 2014, ISSN: 1134-0576.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@article{PelazSoto2014,
title = {El museo del vino de Cangas del Narcea},
author = {Pel\'{a}z Soto, Carolina},
editor = {Asociaci\'{o}n Espa\~{n}ola de Muse\'{o}logos (AEM)},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PelazSoto2014.pdf, El museo del vino de Cangas del Narcea},
issn = {1134-0576},
year = {2014},
date = {2014-01-01},
journal = {Revista de Museolog\'{i}a},
number = {60},
abstract = {Art\'{i}culo sobre este museo que ha sido publicado en la Revista de Museolog\'{i}a, n. 60, 2014. Su autora, Carolina Pel\'{a}z Soto, es Licenciada en Geograf\'{i}a e Historia, especialidad Historia del Arte, por la Universidad de Oviedo, Master en Museum Studies por la Universidad de Leicester (Reino Unido) y Curso Superior de Gesti\'{o}n de Empresas y Organizaciones Culturales, Grupo Xabide/ Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado como conservadora, coordinadora de exposiciones y, desde junio de 2013 hasta febrero de 2017, ha sido la responsable del Museo del Vino de Cangas del Narcea.
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la direcci\'{o}n de Revista de Museolog\'{i}a, y en especial a do\~{n}a Ana Carro Rossell, su colaboraci\'{o}n a la hora de facilitarlos el art\'{i}culo y la cesi\'{o}n de los derechos de reproducci\'{o}n del mismo para esta colaboraci\'{o}n en El Tous pa Tous.},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la dirección de Revista de Museología, y en especial a doña Ana Carro Rossell, su colaboración a la hora de facilitarlos el artículo y la cesión de los derechos de reproducción del mismo para esta colaboración en El Tous pa Tous.
2013
López Álvarez, Juaco
La modernización del viñedo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo González del Valle y sus técnicos franceses, 1878-1901 Capítulo de libro
En: Rodríguez Álvarez, Ramón (Ed.): pp. 717-733, Real Instituto de Estudios Asturianos, 2013.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Historia-geografía-viajes, Viticultura
@inbook{LopezAlvarez2013,
title = { La modernizaci\'{o}n del vi\~{n}edo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo Gonz\'{a}lez del Valle y sus t\'{e}cnicos franceses, 1878-1901 },
author = {L\'{o}pez \'{A}lvarez, Juaco},
editor = {Rodr\'{i}guez \'{A}lvarez, Ram\'{o}n },
url = {/biblioteca/historia/LopezAlvarez2013.pdf, La modernizaci\'{o}n del vi\~{n}edo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo Gonz\'{a}lez del Valle y sus t\'{e}cnicos franceses, 1878-1901 },
year = {2013},
date = {2013-01-01},
pages = {717-733},
publisher = {Real Instituto de Estudios Asturianos},
abstract = {Sobre el autor:
Juaco L\'{o}pez \'{A}lvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Separata de la obra: Pasi\'{o}n por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOS\'{E} LUIS P\'{E}REZ DE CASTRO},
keywords = {Historia-geograf\'{i}a-viajes, Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {inbook}
}
Juaco López Álvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geografía e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicación:
Separata de la obra: Pasión por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOSÉ LUIS PÉREZ DE CASTRO
2004
Feito Calzón, Jesús Herminio
El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Fueyes dixebraes de Cultures. Revista asturiana de cultura., pp. 349-362, 2004.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Lengua y etnografía, Viticultura
@article{Calz\'{o}n2004,
title = {El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
author = {Feito Calz\'{o}n, Jes\'{u}s Herminio},
url = {https://touspatous.es/biblioteca/lenguayetnografia/calzon2004.pdf, El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
year = {2004},
date = {2004-01-01},
journal = {Fueyes dixebraes de Cultures. Revista asturiana de cultura.},
pages = {349-362},
abstract = {Jes\'{u}s Herminio Feito Calz\'{o}n naci\'{o} en Cangas del Narcea en el a\~{n}o 1967. Es profesor de audici\'{o}n y lenguaje. Autor del "Vocabulariu de Cangas del Narcea" editado por la Academia de Llingua Asturiana en 2000.},
keywords = {Lengua y etnograf\'{i}a, Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
2002
Elías Pastor, Luis Vicente; Contreras Villaseñor, Margarita
El paisaje del viñedo en los concejos de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias (2012) Libro
Gráficas Cano, 2002.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Historia-geografía-viajes, Viticultura
@book{PastoryVillase\~{n}or2002,
title = {El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea, Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
author = {El\'{i}as Pastor, Luis Vicente and Contreras Villase\~{n}or, Margarita},
editor = {Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PastoryVillaseñor2002.pdf, El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
year = {2002},
date = {2002-01-01},
publisher = {Gr\'{a}ficas Cano},
abstract = {El etn\'{o}grafo Luis Vicente El\'{i}as Pastor y Margarita Contreras Villase\~{n}or han sido los encargados de realizar este completo estudio, conscientes de que el sur-occidente asturiano es depositario de una formidable riqueza medioambiental generada por sus espacios naturales y que alberga adem\'{a}s un paisaje de vi\~{n}edo \'{u}nico.
Se trata de un gran trabajo de recopilaci\'{o}n de documentaci\'{o}n e informaci\'{o}n en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del vi\~{n}edo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivin\'{i}cola, o las tipolog\'{i}as de vi\~{n}edo. Para su investigaci\'{o}n han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afecci\'{o}n sobre el paisaje.
Seg\'{u}n palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un an\'{a}lisis de c\'{o}mo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropol\'{o}gico que tiene como finalidad integrar los vi\~{n}edos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”},
keywords = {Historia-geograf\'{i}a-viajes, Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {book}
}
Se trata de un gran trabajo de recopilación de documentación e información en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del viñedo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivinícola, o las tipologías de viñedo. Para su investigación han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afección sobre el paisaje.
Según palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un análisis de cómo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropológico que tiene como finalidad integrar los viñedos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”
1998
Sanz Fuentes, María Josefa
Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV. Estudio diplomático Artículo de revista
En: Historia. Instituciones. Documentos, no Nº 25, pp. 625-638, 1998, ISSN: 0210-7716.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@article{Fuentes1998,
title = {Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV. Estudio diplom\'{a}tico},
author = {Sanz Fuentes, Mar\'{i}a Josefa },
editor = {Universidad de Sevilla: Departamento de Historia Medieval y Ciencias y T\'{e}cnicas Historiogr\'{a}ficas.},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Fuentes1998.pdf, Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV},
issn = {0210-7716},
year = {1998},
date = {1998-00-00},
journal = {Historia. Instituciones. Documentos},
number = {Nº 25},
pages = {625-638},
abstract = {Aportación al mejor conocimiento del cabildo catedral de Oviedo mediante el estudio diplomático de lo que han sido los tres tipos de documentos fundamentales para la puesta en valor y producción de los bienes rústicos que conformaban el patrimonio de la institución \textemdashlos contratos de foro, arrendamiento y mampostería\textemdashbasándose para ello en ejemplares pertenecientes a la primera década del s. XIV, momento en el que el cabildo catedral ovetense, propietario ya de extensas posesiones, se preocupa de poner en producción aquéllas que todavía no lo han sido.
Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {article}
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Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
1979
Rodríguez Rodríguez, Antonio Vespertino
El léxico de la vid en el occidente de Asturias Capítulo de libro
En: Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, vol. IV, pp. 295-218, Universidad de Oviedo, Separata, 1979.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Lengua y etnografía, Viticultura
@inbook{Rodr\'{i}guez1979,
title = {El l\'{e}xico de la vid en el occidente de Asturias },
author = {Rodr\'{i}guez Rodr\'{i}guez, Antonio Vespertino},
url = {/biblioteca/lenguayetnografia/vespertino1979.pdf, El l\'{e}xico de la vid en el occidente de Asturias },
year = {1979},
date = {1979-01-01},
booktitle = {Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach},
volume = {IV},
pages = {295-218},
publisher = {Universidad de Oviedo},
edition = {Separata},
abstract = {Sobre el autor:
Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedr\'{a}tico de Filolog\'{i}a Rom\'{a}nica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilaci\'{o}n en 2010.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.},
keywords = {Lengua y etnograf\'{i}a, Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {inbook}
}
Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedrático de Filología Románica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilación en 2010.
Sobre la publicación:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.
1879
Súarez Cantón, Nicolás
Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicolás Suárez Cantón) Artículo de revista
En: Revista de Asturias, no 14 y 15, 1879.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@article{SuarezCanton1879,
title = {Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n)},
author = {S\'{u}arez Cant\'{o}n, Nicol\'{a}s},
editor = {Revista de Asturias},
url = {/biblioteca/lenguayetnografia/SuarezCanton1879.pdf, Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n)},
year = {1879},
date = {1879-05-25},
journal = {Revista de Asturias},
number = {14 y 15},
abstract = {En mayo de 1879, en los n\'{u}meros 14 y 15 de la Revista de Asturias, que se editaba en Oviedo, apareci\'{o} un articulo titulado “Asturias vin\'{i}cola. Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo”, firmado por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n, que hab\'{i}a muerto unos meses antes, el 4 de noviembre de 1878, a la edad de 63 a\~{n}os; por esta raz\'{o}n su art\'{i}culo va precedido de una semblanza biogr\'{a}fica escrita por Ferm\'{i}n Canella Secades (1849-1924).},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
0000
Palacios Valderrama, Miguel
La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965 Artículo de revista
En: Boletín del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), no 11, pp. 11-16, 0000.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@article{Valderrama1965,
title = {La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
author = {Palacios Valderrama, Miguel},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Valderrama1965.pdf, La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
journal = {Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias)},
number = {11},
pages = {11-16},
abstract = {El en\'{o}logo Miguel Palacios Valderrama, maestro de bodega en la Estaci\'{o}n Pomol\'{o}gica de Villaviciosa, perteneciente a la Diputaci\'{o}n Provincial de Oviedo, public\'{o} en 1965, en el n\'{u}mero 11 del Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), un breve articulo sobre la situaci\'{o}n del vino en Asturias, que esta dedicado \'{u}nicamente al vi\~{n}edo y la elaboraci\'{o}n del vino en Cangas del Narcea. Es un art\'{i}culo muy interesante para conocer cu\'{a}l era la realidad de esta industria en aquel tiempo. Palacios Valderrama fue coautor de los libros "La sidra y otros derivados de la manzana" y "La manzana y la sidra en Asturias". Falleci\'{o} en 1984.},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
Fuertes Álvarez, Rafael
Industria vinícola en Asturias en 1902 Capítulo de libro
En: pp. 411-413, Imprenta F. de la Cruz, Gijón, 0000.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@inbook{FuertesAlvarez1902,
title = {Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
author = {Fuertes \'{A}lvarez, Rafael},
url = {/biblioteca/vino_cangas/FuertesAlvarez1902.pdf, Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
pages = {411-413},
publisher = {Imprenta F. de la Cruz},
address = {Gij\'{o}n},
abstract = {Extracto del libro: "Asturias industrial. Estudio descriptivo del estado actual de la industria asturiana en todas sus manifestaciones"
En 1902 se public\'{o} en Gij\'{o}n este libro que constituye una fuente de informaci\'{o}n imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los \'{a}mbitos: miner\'{i}a, siderurgia, explosivos, cer\'{a}mica, alimentaci\'{o}n, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes \'{A}lvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista M\'{a}ximo Fuertes Acevedo y militar de profesi\'{o}n.},
keywords = {Viticultura},
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tppubtype = {inbook}
}
En 1902 se publicó en Gijón este libro que constituye una fuente de información imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los ámbitos: minería, siderurgia, explosivos, cerámica, alimentación, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes Álvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista Máximo Fuertes Acevedo y militar de profesión.
Martínez, Olegario
Centro Vitícola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902 Folleto
0000.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@booklet{OlegarioMtnez1902,
title = {Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
author = {Mart\'{i}nez, Olegario},
url = {/biblioteca/vino_cangas/OlegarioMtnez1902.pdf, Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
abstract = {Folleto publicitario de cuatro p\'{a}ginas, impreso para la temporada 1902-1903, que publicamos a continuaci\'{o}n y que ha llegado a nuestras manos gracias al socio del Tous pa Tous Eladio Regueral Mart\'{i}nez. Se trata de un testimonio m\'{a}s de la \'{e}poca de oro de la viticultura canguesa: la existencia del “Centro Vit\'{i}cola de Obanca”, dirigido por Olegario Mart\'{i}nez, que era tambi\'{e}n su propietario.},
month = {00},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
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}
Gómez López-Braña, José
Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 – 1907, de José Gómez López-Braña Sin publicar
0000.
Resumen | Enlaces | BibTeX | Etiquetas: Viticultura
@unpublished{Lopez-Bra\~{n}a1902,
title = {Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 \textendash 1907, de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
author = {G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, Jos\'{e}},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Lopez-Bra\~{n}a1902.pdf, Diario de un viticultor de Cangas del Narcea 1902 \textendash 1907; de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
abstract = {Testimonio excepcional en la historia de la viticultura asturiana e incluso espa\~{n}ola. Es un diario escrito, entre el 10 de agosto de 1902 y el 1 de junio de 1907, por Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, en el que anota todas las vicisitudes del cultivo de sus vi\~{n}as y de la elaboraci\'{o}n y venta de vino. Es un documento muy rico para conocer en todos sus detalles las labores y preocupaciones de un viticultor en esas fechas. El diario es propiedad de la familia \'{A}lvarez Pereda, de Cangas del Narcea, y est\'{a} escrito en un cuaderno que lleva el n\'{u}mero 13, es decir, nuestro diarista hab\'{i}a comenzado a escribir sus notas bastantes a\~{n}os antes, seguramente alrededor de 1880.},
keywords = {Viticultura},
pubstate = {published},
tppubtype = {unpublished}
}
Arte
2014
Peláz Soto, Carolina
El museo del vino de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Revista de Museología, no 60, 2014, ISSN: 1134-0576.
@article{PelazSoto2014,
title = {El museo del vino de Cangas del Narcea},
author = {Pel\'{a}z Soto, Carolina},
editor = {Asociaci\'{o}n Espa\~{n}ola de Muse\'{o}logos (AEM)},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PelazSoto2014.pdf, El museo del vino de Cangas del Narcea},
issn = {1134-0576},
year = {2014},
date = {2014-01-01},
journal = {Revista de Museolog\'{i}a},
number = {60},
abstract = {Art\'{i}culo sobre este museo que ha sido publicado en la Revista de Museolog\'{i}a, n. 60, 2014. Su autora, Carolina Pel\'{a}z Soto, es Licenciada en Geograf\'{i}a e Historia, especialidad Historia del Arte, por la Universidad de Oviedo, Master en Museum Studies por la Universidad de Leicester (Reino Unido) y Curso Superior de Gesti\'{o}n de Empresas y Organizaciones Culturales, Grupo Xabide/ Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado como conservadora, coordinadora de exposiciones y, desde junio de 2013 hasta febrero de 2017, ha sido la responsable del Museo del Vino de Cangas del Narcea.
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la direcci\'{o}n de Revista de Museolog\'{i}a, y en especial a do\~{n}a Ana Carro Rossell, su colaboraci\'{o}n a la hora de facilitarlos el art\'{i}culo y la cesi\'{o}n de los derechos de reproducci\'{o}n del mismo para esta colaboraci\'{o}n en El Tous pa Tous.},
keywords = {},
pubstate = {published},
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}
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la dirección de Revista de Museología, y en especial a doña Ana Carro Rossell, su colaboración a la hora de facilitarlos el artículo y la cesión de los derechos de reproducción del mismo para esta colaboración en El Tous pa Tous.
2013
López Álvarez, Juaco
La modernización del viñedo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo González del Valle y sus técnicos franceses, 1878-1901 Capítulo de libro
En: Rodríguez Álvarez, Ramón (Ed.): pp. 717-733, Real Instituto de Estudios Asturianos, 2013.
@inbook{LopezAlvarez2013,
title = { La modernizaci\'{o}n del vi\~{n}edo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo Gonz\'{a}lez del Valle y sus t\'{e}cnicos franceses, 1878-1901 },
author = {L\'{o}pez \'{A}lvarez, Juaco},
editor = {Rodr\'{i}guez \'{A}lvarez, Ram\'{o}n },
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year = {2013},
date = {2013-01-01},
pages = {717-733},
publisher = {Real Instituto de Estudios Asturianos},
abstract = {Sobre el autor:
Juaco L\'{o}pez \'{A}lvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Separata de la obra: Pasi\'{o}n por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOS\'{E} LUIS P\'{E}REZ DE CASTRO},
keywords = {},
pubstate = {published},
tppubtype = {inbook}
}
Juaco López Álvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geografía e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicación:
Separata de la obra: Pasión por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOSÉ LUIS PÉREZ DE CASTRO
2004
Feito Calzón, Jesús Herminio
El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Fueyes dixebraes de Cultures. Revista asturiana de cultura., pp. 349-362, 2004.
@article{Calz\'{o}n2004,
title = {El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
author = {Feito Calz\'{o}n, Jes\'{u}s Herminio},
url = {https://touspatous.es/biblioteca/lenguayetnografia/calzon2004.pdf, El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
year = {2004},
date = {2004-01-01},
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pages = {349-362},
abstract = {Jes\'{u}s Herminio Feito Calz\'{o}n naci\'{o} en Cangas del Narcea en el a\~{n}o 1967. Es profesor de audici\'{o}n y lenguaje. Autor del "Vocabulariu de Cangas del Narcea" editado por la Academia de Llingua Asturiana en 2000.},
keywords = {},
pubstate = {published},
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}
2002
Elías Pastor, Luis Vicente; Contreras Villaseñor, Margarita
El paisaje del viñedo en los concejos de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias (2012) Libro
Gráficas Cano, 2002.
@book{PastoryVillase\~{n}or2002,
title = {El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea, Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
author = {El\'{i}as Pastor, Luis Vicente and Contreras Villase\~{n}or, Margarita},
editor = {Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PastoryVillaseñor2002.pdf, El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
year = {2002},
date = {2002-01-01},
publisher = {Gr\'{a}ficas Cano},
abstract = {El etn\'{o}grafo Luis Vicente El\'{i}as Pastor y Margarita Contreras Villase\~{n}or han sido los encargados de realizar este completo estudio, conscientes de que el sur-occidente asturiano es depositario de una formidable riqueza medioambiental generada por sus espacios naturales y que alberga adem\'{a}s un paisaje de vi\~{n}edo \'{u}nico.
Se trata de un gran trabajo de recopilaci\'{o}n de documentaci\'{o}n e informaci\'{o}n en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del vi\~{n}edo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivin\'{i}cola, o las tipolog\'{i}as de vi\~{n}edo. Para su investigaci\'{o}n han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afecci\'{o}n sobre el paisaje.
Seg\'{u}n palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un an\'{a}lisis de c\'{o}mo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropol\'{o}gico que tiene como finalidad integrar los vi\~{n}edos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”},
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Se trata de un gran trabajo de recopilación de documentación e información en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del viñedo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivinícola, o las tipologías de viñedo. Para su investigación han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afección sobre el paisaje.
Según palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un análisis de cómo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropológico que tiene como finalidad integrar los viñedos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”
1998
Sanz Fuentes, María Josefa
Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV. Estudio diplomático Artículo de revista
En: Historia. Instituciones. Documentos, no Nº 25, pp. 625-638, 1998, ISSN: 0210-7716.
@article{Fuentes1998,
title = {Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV. Estudio diplom\'{a}tico},
author = {Sanz Fuentes, Mar\'{i}a Josefa },
editor = {Universidad de Sevilla: Departamento de Historia Medieval y Ciencias y T\'{e}cnicas Historiogr\'{a}ficas.},
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year = {1998},
date = {1998-00-00},
journal = {Historia. Instituciones. Documentos},
number = {Nº 25},
pages = {625-638},
abstract = {Aportación al mejor conocimiento del cabildo catedral de Oviedo mediante el estudio diplomático de lo que han sido los tres tipos de documentos fundamentales para la puesta en valor y producción de los bienes rústicos que conformaban el patrimonio de la institución \textemdashlos contratos de foro, arrendamiento y mampostería\textemdashbasándose para ello en ejemplares pertenecientes a la primera década del s. XIV, momento en el que el cabildo catedral ovetense, propietario ya de extensas posesiones, se preocupa de poner en producción aquéllas que todavía no lo han sido.
Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
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Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
1979
Rodríguez Rodríguez, Antonio Vespertino
El léxico de la vid en el occidente de Asturias Capítulo de libro
En: Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, vol. IV, pp. 295-218, Universidad de Oviedo, Separata, 1979.
@inbook{Rodr\'{i}guez1979,
title = {El l\'{e}xico de la vid en el occidente de Asturias },
author = {Rodr\'{i}guez Rodr\'{i}guez, Antonio Vespertino},
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year = {1979},
date = {1979-01-01},
booktitle = {Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach},
volume = {IV},
pages = {295-218},
publisher = {Universidad de Oviedo},
edition = {Separata},
abstract = {Sobre el autor:
Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedr\'{a}tico de Filolog\'{i}a Rom\'{a}nica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilaci\'{o}n en 2010.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.},
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Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedrático de Filología Románica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilación en 2010.
Sobre la publicación:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.
1879
Súarez Cantón, Nicolás
Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicolás Suárez Cantón) Artículo de revista
En: Revista de Asturias, no 14 y 15, 1879.
@article{SuarezCanton1879,
title = {Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n)},
author = {S\'{u}arez Cant\'{o}n, Nicol\'{a}s},
editor = {Revista de Asturias},
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year = {1879},
date = {1879-05-25},
journal = {Revista de Asturias},
number = {14 y 15},
abstract = {En mayo de 1879, en los n\'{u}meros 14 y 15 de la Revista de Asturias, que se editaba en Oviedo, apareci\'{o} un articulo titulado “Asturias vin\'{i}cola. Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo”, firmado por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n, que hab\'{i}a muerto unos meses antes, el 4 de noviembre de 1878, a la edad de 63 a\~{n}os; por esta raz\'{o}n su art\'{i}culo va precedido de una semblanza biogr\'{a}fica escrita por Ferm\'{i}n Canella Secades (1849-1924).},
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}
0000
Palacios Valderrama, Miguel
La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965 Artículo de revista
En: Boletín del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), no 11, pp. 11-16, 0000.
@article{Valderrama1965,
title = {La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
author = {Palacios Valderrama, Miguel},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Valderrama1965.pdf, La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
journal = {Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias)},
number = {11},
pages = {11-16},
abstract = {El en\'{o}logo Miguel Palacios Valderrama, maestro de bodega en la Estaci\'{o}n Pomol\'{o}gica de Villaviciosa, perteneciente a la Diputaci\'{o}n Provincial de Oviedo, public\'{o} en 1965, en el n\'{u}mero 11 del Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), un breve articulo sobre la situaci\'{o}n del vino en Asturias, que esta dedicado \'{u}nicamente al vi\~{n}edo y la elaboraci\'{o}n del vino en Cangas del Narcea. Es un art\'{i}culo muy interesante para conocer cu\'{a}l era la realidad de esta industria en aquel tiempo. Palacios Valderrama fue coautor de los libros "La sidra y otros derivados de la manzana" y "La manzana y la sidra en Asturias". Falleci\'{o} en 1984.},
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}
Fuertes Álvarez, Rafael
Industria vinícola en Asturias en 1902 Capítulo de libro
En: pp. 411-413, Imprenta F. de la Cruz, Gijón, 0000.
@inbook{FuertesAlvarez1902,
title = {Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
author = {Fuertes \'{A}lvarez, Rafael},
url = {/biblioteca/vino_cangas/FuertesAlvarez1902.pdf, Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
pages = {411-413},
publisher = {Imprenta F. de la Cruz},
address = {Gij\'{o}n},
abstract = {Extracto del libro: "Asturias industrial. Estudio descriptivo del estado actual de la industria asturiana en todas sus manifestaciones"
En 1902 se public\'{o} en Gij\'{o}n este libro que constituye una fuente de informaci\'{o}n imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los \'{a}mbitos: miner\'{i}a, siderurgia, explosivos, cer\'{a}mica, alimentaci\'{o}n, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes \'{A}lvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista M\'{a}ximo Fuertes Acevedo y militar de profesi\'{o}n.},
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En 1902 se publicó en Gijón este libro que constituye una fuente de información imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los ámbitos: minería, siderurgia, explosivos, cerámica, alimentación, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes Álvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista Máximo Fuertes Acevedo y militar de profesión.
Martínez, Olegario
Centro Vitícola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902 Folleto
0000.
@booklet{OlegarioMtnez1902,
title = {Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
author = {Mart\'{i}nez, Olegario},
url = {/biblioteca/vino_cangas/OlegarioMtnez1902.pdf, Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
abstract = {Folleto publicitario de cuatro p\'{a}ginas, impreso para la temporada 1902-1903, que publicamos a continuaci\'{o}n y que ha llegado a nuestras manos gracias al socio del Tous pa Tous Eladio Regueral Mart\'{i}nez. Se trata de un testimonio m\'{a}s de la \'{e}poca de oro de la viticultura canguesa: la existencia del “Centro Vit\'{i}cola de Obanca”, dirigido por Olegario Mart\'{i}nez, que era tambi\'{e}n su propietario.},
month = {00},
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}
Gómez López-Braña, José
Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 – 1907, de José Gómez López-Braña Sin publicar
0000.
@unpublished{Lopez-Bra\~{n}a1902,
title = {Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 \textendash 1907, de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
author = {G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, Jos\'{e}},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Lopez-Bra\~{n}a1902.pdf, Diario de un viticultor de Cangas del Narcea 1902 \textendash 1907; de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
abstract = {Testimonio excepcional en la historia de la viticultura asturiana e incluso espa\~{n}ola. Es un diario escrito, entre el 10 de agosto de 1902 y el 1 de junio de 1907, por Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, en el que anota todas las vicisitudes del cultivo de sus vi\~{n}as y de la elaboraci\'{o}n y venta de vino. Es un documento muy rico para conocer en todos sus detalles las labores y preocupaciones de un viticultor en esas fechas. El diario es propiedad de la familia \'{A}lvarez Pereda, de Cangas del Narcea, y est\'{a} escrito en un cuaderno que lleva el n\'{u}mero 13, es decir, nuestro diarista hab\'{i}a comenzado a escribir sus notas bastantes a\~{n}os antes, seguramente alrededor de 1880.},
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}
Ciencias naturales
2014
Peláz Soto, Carolina
El museo del vino de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Revista de Museología, no 60, 2014, ISSN: 1134-0576.
@article{PelazSoto2014,
title = {El museo del vino de Cangas del Narcea},
author = {Pel\'{a}z Soto, Carolina},
editor = {Asociaci\'{o}n Espa\~{n}ola de Muse\'{o}logos (AEM)},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PelazSoto2014.pdf, El museo del vino de Cangas del Narcea},
issn = {1134-0576},
year = {2014},
date = {2014-01-01},
journal = {Revista de Museolog\'{i}a},
number = {60},
abstract = {Art\'{i}culo sobre este museo que ha sido publicado en la Revista de Museolog\'{i}a, n. 60, 2014. Su autora, Carolina Pel\'{a}z Soto, es Licenciada en Geograf\'{i}a e Historia, especialidad Historia del Arte, por la Universidad de Oviedo, Master en Museum Studies por la Universidad de Leicester (Reino Unido) y Curso Superior de Gesti\'{o}n de Empresas y Organizaciones Culturales, Grupo Xabide/ Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado como conservadora, coordinadora de exposiciones y, desde junio de 2013 hasta febrero de 2017, ha sido la responsable del Museo del Vino de Cangas del Narcea.
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la direcci\'{o}n de Revista de Museolog\'{i}a, y en especial a do\~{n}a Ana Carro Rossell, su colaboraci\'{o}n a la hora de facilitarlos el art\'{i}culo y la cesi\'{o}n de los derechos de reproducci\'{o}n del mismo para esta colaboraci\'{o}n en El Tous pa Tous.},
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}
Tanto Carolina como nosotros queremos agradecer a la dirección de Revista de Museología, y en especial a doña Ana Carro Rossell, su colaboración a la hora de facilitarlos el artículo y la cesión de los derechos de reproducción del mismo para esta colaboración en El Tous pa Tous.
2013
López Álvarez, Juaco
La modernización del viñedo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo González del Valle y sus técnicos franceses, 1878-1901 Capítulo de libro
En: Rodríguez Álvarez, Ramón (Ed.): pp. 717-733, Real Instituto de Estudios Asturianos, 2013.
@inbook{LopezAlvarez2013,
title = { La modernizaci\'{o}n del vi\~{n}edo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo Gonz\'{a}lez del Valle y sus t\'{e}cnicos franceses, 1878-1901 },
author = {L\'{o}pez \'{A}lvarez, Juaco},
editor = {Rodr\'{i}guez \'{A}lvarez, Ram\'{o}n },
url = {/biblioteca/historia/LopezAlvarez2013.pdf, La modernizaci\'{o}n del vi\~{n}edo de Cangas del Narcea (Asturias). La labor de Anselmo Gonz\'{a}lez del Valle y sus t\'{e}cnicos franceses, 1878-1901 },
year = {2013},
date = {2013-01-01},
pages = {717-733},
publisher = {Real Instituto de Estudios Asturianos},
abstract = {Sobre el autor:
Juaco L\'{o}pez \'{A}lvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geograf\'{i}a e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Separata de la obra: Pasi\'{o}n por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOS\'{E} LUIS P\'{E}REZ DE CASTRO},
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Juaco López Álvarez, Cangas del Narcea, Asturias, 1960. Licenciado en Geografía e Historia por la Universidad Complutense y doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo (tesis: Las abejas, la miel y la cera en la sociedad tradicional asturiana). Director desde 1992 del Museo del Pueblo de Asturias.
Sobre la publicación:
Separata de la obra: Pasión por Asturias. ESTUDIOS EN HOMENAJE A JOSÉ LUIS PÉREZ DE CASTRO
2004
Feito Calzón, Jesús Herminio
El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea Artículo de revista
En: Fueyes dixebraes de Cultures. Revista asturiana de cultura., pp. 349-362, 2004.
@article{Calz\'{o}n2004,
title = {El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
author = {Feito Calz\'{o}n, Jes\'{u}s Herminio},
url = {https://touspatous.es/biblioteca/lenguayetnografia/calzon2004.pdf, El cultivu de la vid ya la uva nel concechu de Cangas del Narcea},
year = {2004},
date = {2004-01-01},
journal = {Fueyes dixebraes de Cultures. Revista asturiana de cultura.},
pages = {349-362},
abstract = {Jes\'{u}s Herminio Feito Calz\'{o}n naci\'{o} en Cangas del Narcea en el a\~{n}o 1967. Es profesor de audici\'{o}n y lenguaje. Autor del "Vocabulariu de Cangas del Narcea" editado por la Academia de Llingua Asturiana en 2000.},
keywords = {},
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}
2002
Elías Pastor, Luis Vicente; Contreras Villaseñor, Margarita
El paisaje del viñedo en los concejos de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias (2012) Libro
Gráficas Cano, 2002.
@book{PastoryVillase\~{n}or2002,
title = {El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea, Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
author = {El\'{i}as Pastor, Luis Vicente and Contreras Villase\~{n}or, Margarita},
editor = {Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos},
url = {/biblioteca/vino_cangas/PastoryVillaseñor2002.pdf, El paisaje del vi\~{n}edo en los concejos de Cangas del Narcea Dega\~{n}a e Ibias (2012)},
year = {2002},
date = {2002-01-01},
publisher = {Gr\'{a}ficas Cano},
abstract = {El etn\'{o}grafo Luis Vicente El\'{i}as Pastor y Margarita Contreras Villase\~{n}or han sido los encargados de realizar este completo estudio, conscientes de que el sur-occidente asturiano es depositario de una formidable riqueza medioambiental generada por sus espacios naturales y que alberga adem\'{a}s un paisaje de vi\~{n}edo \'{u}nico.
Se trata de un gran trabajo de recopilaci\'{o}n de documentaci\'{o}n e informaci\'{o}n en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del vi\~{n}edo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivin\'{i}cola, o las tipolog\'{i}as de vi\~{n}edo. Para su investigaci\'{o}n han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afecci\'{o}n sobre el paisaje.
Seg\'{u}n palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un an\'{a}lisis de c\'{o}mo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropol\'{o}gico que tiene como finalidad integrar los vi\~{n}edos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”},
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Se trata de un gran trabajo de recopilación de documentación e información en el que se analizan aspectos tan diversos como la imagen del viñedo a lo largo de la historia, los elementos que han condicionado el paisaje, patrimonio asociado a la actividad vitivinícola, o las tipologías de viñedo. Para su investigación han contado con la ayuda de las personas que trabajan de forma cotidiana en el campo, conociendo los procesos que se realizan actualmente y aquellos otros que dejaron de hacerse, pero que han podido tener cierta afección sobre el paisaje.
Según palabras de los propios autores “no es un estudio de las formaciones ni de las variedades, tampoco de los tipos de cultivos ni de los rituales agrarios; es un análisis de cómo todos estos elementos generan un paisaje. Es por lo tanto un estudio antropológico que tiene como finalidad integrar los viñedos tradicionales como elementos de patrimonio cultural.”
1998
Sanz Fuentes, María Josefa
Contratos agrarios del cabildo catedral de Oviedo a comienzos del siglo XIV. Estudio diplomático Artículo de revista
En: Historia. Instituciones. Documentos, no Nº 25, pp. 625-638, 1998, ISSN: 0210-7716.
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author = {Sanz Fuentes, Mar\'{i}a Josefa },
editor = {Universidad de Sevilla: Departamento de Historia Medieval y Ciencias y T\'{e}cnicas Historiogr\'{a}ficas.},
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date = {1998-00-00},
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Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
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Dos de los documentos recogen en su contenido sendos testimonios de lo que fue el más frecuente tipo de contrato en el noroeste peninsular para la puesta en producción de la tierra: el foro o aforamiento. El contrato de foro es paralelo al conocido en la corona de Castilla como censo y supone la entrega por parte del propietario de la finca al forero del dominio útil de la misma por una amplio plazo de tiempo, que puede llegar a ser dada a título de heredad, recibiendo a cambio una renta anual en dinero, en especie o en ambas cosas.
Los dos foros que se analizan fueron realizados en un periodo de ocho meses con el mismo objetivo, plantar viñas, aunque en dos zonas muy distantes entre sí. El primero en la Asturias suroccidental, zona en la que aún hoy día se conservan viñedos, en el alfoz de Cangas del Narcea, a orillas de este río, y el segundo en el de Candamo, a orillas del río Nalón, en la Asturias central.
1979
Rodríguez Rodríguez, Antonio Vespertino
El léxico de la vid en el occidente de Asturias Capítulo de libro
En: Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, vol. IV, pp. 295-218, Universidad de Oviedo, Separata, 1979.
@inbook{Rodr\'{i}guez1979,
title = {El l\'{e}xico de la vid en el occidente de Asturias },
author = {Rodr\'{i}guez Rodr\'{i}guez, Antonio Vespertino},
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Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedr\'{a}tico de Filolog\'{i}a Rom\'{a}nica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilaci\'{o}n en 2010.
Sobre la publicaci\'{o}n:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.},
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Antonio Vespertino es natural de El Puelu, Cangas del Narcea (Asturias). Catedrático de Filología Románica, ha sido docente de la Universidad de Oviedo hasta su jubilación en 2010.
Sobre la publicación:
Publicado en 'Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV', Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979.
1879
Súarez Cantón, Nicolás
Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo (por Nicolás Suárez Cantón) Artículo de revista
En: Revista de Asturias, no 14 y 15, 1879.
@article{SuarezCanton1879,
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journal = {Revista de Asturias},
number = {14 y 15},
abstract = {En mayo de 1879, en los n\'{u}meros 14 y 15 de la Revista de Asturias, que se editaba en Oviedo, apareci\'{o} un articulo titulado “Asturias vin\'{i}cola. Breves apuntes sobre el vino de Cangas de Tineo”, firmado por Nicol\'{a}s Su\'{a}rez Cant\'{o}n, que hab\'{i}a muerto unos meses antes, el 4 de noviembre de 1878, a la edad de 63 a\~{n}os; por esta raz\'{o}n su art\'{i}culo va precedido de una semblanza biogr\'{a}fica escrita por Ferm\'{i}n Canella Secades (1849-1924).},
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pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
0000
Palacios Valderrama, Miguel
La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965 Artículo de revista
En: Boletín del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), no 11, pp. 11-16, 0000.
@article{Valderrama1965,
title = {La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
author = {Palacios Valderrama, Miguel},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Valderrama1965.pdf, La vitivinicultura en Cangas del Narcea en 1965},
journal = {Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias)},
number = {11},
pages = {11-16},
abstract = {El en\'{o}logo Miguel Palacios Valderrama, maestro de bodega en la Estaci\'{o}n Pomol\'{o}gica de Villaviciosa, perteneciente a la Diputaci\'{o}n Provincial de Oviedo, public\'{o} en 1965, en el n\'{u}mero 11 del Bolet\'{i}n del Instituto de Estudios Asturianos (Suplemento de ciencias), un breve articulo sobre la situaci\'{o}n del vino en Asturias, que esta dedicado \'{u}nicamente al vi\~{n}edo y la elaboraci\'{o}n del vino en Cangas del Narcea. Es un art\'{i}culo muy interesante para conocer cu\'{a}l era la realidad de esta industria en aquel tiempo. Palacios Valderrama fue coautor de los libros "La sidra y otros derivados de la manzana" y "La manzana y la sidra en Asturias". Falleci\'{o} en 1984.},
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pubstate = {published},
tppubtype = {article}
}
Fuertes Álvarez, Rafael
Industria vinícola en Asturias en 1902 Capítulo de libro
En: pp. 411-413, Imprenta F. de la Cruz, Gijón, 0000.
@inbook{FuertesAlvarez1902,
title = {Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
author = {Fuertes \'{A}lvarez, Rafael},
url = {/biblioteca/vino_cangas/FuertesAlvarez1902.pdf, Industria vin\'{i}cola en Asturias en 1902},
pages = {411-413},
publisher = {Imprenta F. de la Cruz},
address = {Gij\'{o}n},
abstract = {Extracto del libro: "Asturias industrial. Estudio descriptivo del estado actual de la industria asturiana en todas sus manifestaciones"
En 1902 se public\'{o} en Gij\'{o}n este libro que constituye una fuente de informaci\'{o}n imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los \'{a}mbitos: miner\'{i}a, siderurgia, explosivos, cer\'{a}mica, alimentaci\'{o}n, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes \'{A}lvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista M\'{a}ximo Fuertes Acevedo y militar de profesi\'{o}n.},
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pubstate = {published},
tppubtype = {inbook}
}
En 1902 se publicó en Gijón este libro que constituye una fuente de información imprescindible para conocer la actividad industrial en Asturias en aquella fecha y en todos los ámbitos: minería, siderurgia, explosivos, cerámica, alimentación, textil, etc. Su autor Rafael Fuertes Álvarez (Oviedo, 1861), hijo del gran estudioso asturianista Máximo Fuertes Acevedo y militar de profesión.
Martínez, Olegario
Centro Vitícola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902 Folleto
0000.
@booklet{OlegarioMtnez1902,
title = {Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
author = {Mart\'{i}nez, Olegario},
url = {/biblioteca/vino_cangas/OlegarioMtnez1902.pdf, Centro Vit\'{i}cola de Obanca (Cangas del Narcea) en 1902},
abstract = {Folleto publicitario de cuatro p\'{a}ginas, impreso para la temporada 1902-1903, que publicamos a continuaci\'{o}n y que ha llegado a nuestras manos gracias al socio del Tous pa Tous Eladio Regueral Mart\'{i}nez. Se trata de un testimonio m\'{a}s de la \'{e}poca de oro de la viticultura canguesa: la existencia del “Centro Vit\'{i}cola de Obanca”, dirigido por Olegario Mart\'{i}nez, que era tambi\'{e}n su propietario.},
month = {00},
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}
Gómez López-Braña, José
Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 – 1907, de José Gómez López-Braña Sin publicar
0000.
@unpublished{Lopez-Bra\~{n}a1902,
title = {Diario de un viticultor de Cangas del Narcea, 1902 \textendash 1907, de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
author = {G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, Jos\'{e}},
url = {/biblioteca/vino_cangas/Lopez-Bra\~{n}a1902.pdf, Diario de un viticultor de Cangas del Narcea 1902 \textendash 1907; de Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a},
abstract = {Testimonio excepcional en la historia de la viticultura asturiana e incluso espa\~{n}ola. Es un diario escrito, entre el 10 de agosto de 1902 y el 1 de junio de 1907, por Jos\'{e} G\'{o}mez L\'{o}pez-Bra\~{n}a, en el que anota todas las vicisitudes del cultivo de sus vi\~{n}as y de la elaboraci\'{o}n y venta de vino. Es un documento muy rico para conocer en todos sus detalles las labores y preocupaciones de un viticultor en esas fechas. El diario es propiedad de la familia \'{A}lvarez Pereda, de Cangas del Narcea, y est\'{a} escrito en un cuaderno que lleva el n\'{u}mero 13, es decir, nuestro diarista hab\'{i}a comenzado a escribir sus notas bastantes a\~{n}os antes, seguramente alrededor de 1880.},
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pubstate = {published},
tppubtype = {unpublished}
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