Entradas por @touspatous

Neto, premio Haxtur al humor 2011

Los prestigiosos “Premios Haxtur” es una de las actividades más importantes de la revista de crítica de cómics El Wendigo, fundada en 1974 y por tanto la más veterana, en este campo, de España y una de las más antiguas de Europa. Además, es la organizadora del Salón Internacional del Cómic del Principado de Asturias. […]

De Arayón al Espacio

Sandra González vuela alto. En julio se incorporó, con una beca de un año, al centro que la Agencia Espacial Europea tiene en Noordwijk (Holanda), el European Space Research and Technology Centre (Estec), y allí trabajará en el campo de la electrónica de potencia, investigando cómo obtener la energía que hace funcionar los satélites y […]

El léxico de la vid en el occidente de Asturias

Añadimos a la Biblioteca Digital este trabajo de Antonio Vespertino Rodríguez, “El léxico de la vid en el occidente de Asturias”, publicado en Estudios ofrecidos a Emilio Alarcos Llorach, IV, con motivo de sus 25 años de docencia en la Universidad de Oviedo. Oviedo: Universidad de Oviedo, 1979. El léxico de la vid en el […]

El legado de los arrieros

Valentín Flórez y María Sierra, un matrimonio de comerciantes, fundaron en 1898 «La Chabola de Vallado», la venta más conocida del Camino Real de Leitariegos Valentín Flórez y María Sierra, un matrimonio de arrieros natural de El Puerto de Leitariegos, decidieron cambiar, en 1898, los polvorientos caminos de la España decimonónica por los cuatro muros […]

Guardianes de la cultura rural

El suroccidente de Asturias aún custodia buena parte de la identidad rural del país. Las manos de la xarreira, del ferreiro u del cunqueiro no sólo transmiten cultura ancestral, transmiten además un mensaje de futuro. Palabras como sostenible, ecológico o eficiente, desgastadas por el uso, toman con ellos su verdadera dimensión. www.lacasaviva.wordpress.com

Cortinas

La Nueva España – 19/01/2011 Los partidos desempolvan el tema del centro de salud de Cangas, no para solucionarlo, claro, sino como arma electoral. En cuatro años que llevamos soportando ese enorme agujero en nuestra fe democrática, nadie ha querido asumir responsabilidades ni en la génesis ni en la solución del desaguisado. Todos echan balones […]

Proyectos

La Nueva España – 12/01/2011 No creo pecar de pesimista si digo que nuestra comarca lleva mucho tiempo en declive. Ni los más optimistas dejan de reconocerlo viendo los datos poblacionales. Cada vez somos menos y más viejos y la tendencia no es a mejorar. Dependemos peligrosamente del sector público y, ahora que el estado […]

Un libro que toca miradas

El año pasado, durante la octava edición de AlNorte, el asturiano Francisco Redondo (Cangas de Narcea, 1968) presentó en el Palacio de Camposagrado de Avilés su proyecto ‘Tocando la mirada’, fruto del trabajo fin de carrera que realizó para la Escuela Superior de Arte del Principado de Asturias. Un libro ilustrado para ciegos (y también […]

Ensalada de pimientos rojos asados y bonito

Esta ensalada la probé hace unos años en un restaurante de Cangas del Narcea, cuando trabajaba por aquellos lares. Siempre recordaré a todas mis compis dándole al pote de berzas y yo con la ensalada…(maldito colesterol) que sí, que estaba buenísima pero acabé con el estómago congelado, porque el invierno de Cangas es duro. Necesitamos: […]

Mantecadas

Ingredientes: 3 cuarterones de manteca de vaca, 1 libra de azúcar, 9 huevos y 1 libra de harina. Se baten mucho hasta que hagan crema tres cuarterones de manteca cocida y se le añade una libra de azúcar tamizada. Se vuelve a trabajar otro poquito, se le echan nueve huevos y se bate otro poco. […]

Bizcochón (receta de hacia 1895)

Ingredientes: Azúcar, huevos, harina y manteca Para hacer bizcochón se echa a cada media libra (460 gramos) de azúcar ocho huevos, todo esto junto se bate por espacio de una hora y luego se echan ocho onzas (230 gramos) de harina, se mezcla muy bien y se echa en el molde que debe estar muy […]